Hébergement & Restauration

Tout est réuni pour éveiller vos sens

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Le restaurant

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Le restaurant est uniquement réservé aux participants à nos séminaires ainsi qu'à nos locataires externes.

La cuisine, végétarienne, est élaborée avec des produits issus de nos agriculteurs régionaux, adaptée à chaque saison.

Les plantes sauvages, cueillies localement, font partie de la signature de nos plats et boissons.

Le restaurant Ming Shan bénéficie du label « Fait Maison » et peut accueillir jusqu’à 30 personnes. Un petit espace « salon » vous permettra de clore tranquillement vos soirées au coin du feu.

Notre spécialité:
Le plat TAO

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Pour le Tao, la cuisine se regarde, se médite, et puis se mange... Imprégnée de sagesse et de philosophie, profondément ancrée dans la médecine traditionnelle chinoise, la cuisine du Tao épouse les rythmes du corps autant que ceux de la nature et des saisons. Pour mener à l'équilibre, source d'énergie et de santé.

Pierre Delange

L'alchimie de la cuisine au service de votre bien-être

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Le petit déjeuner

Mangé le matin, le zhou renforce le système rate-estomac et apporte de l’énergie de manière générale.

Le riz et les différents ingrédients sont mis à tremper pendant plusieurs heures. La cuisson commence avec un feu intense avant de passer à un feu doux pendant deux heures environ. Il est important de ne pas rajouter d’eau pour arriver à cette alchimie unique d’union entre le riz et l’eau.

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L'hébergement

Nos chambres, d’apparence sobre et chaleureuse, offrent un clin d’œil à l’architecture des temples chinois grâce à leurs accès privatifs depuis la coursive.

Toutes nos chambres disposent d'une salle d'eau privative avec douche à l'italienne. A choix, vous profiterez du soleil levant ou du soleil couchant.
Elles sont équipées de leur propre salle de bains/WC et de Wi-fi (éteint entre minuit et 6h)