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Cycle - 09.06.22

Cycle Nutrition – Le vieillissement cérébral et dans tous ses états

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Cycle Nutrition – Le vieillissement cérébral et dans tous ses états


Modes de cours

Présentiel


Date et heure

09.06.2022 - 09.06.2022, de 9h00 à 17h30

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Lieu

Centre Ming Shan
Chemin de l'Étoile Polaire
1453 Bullet, Vaud, Suisse

S'inscrire - 135.00 

Ce qui est inclus

Enseignement, repas de midi, collations matin et après-midi, boissons à volonté (eau, thé, café)

Un replay (enregistrement vidéo de la conférence) vous est remis dans les 7 à 10 jours après l'enseignement, valable pendant 30 jours

 

Description

Le Dr Jacques Gardan nous présente ici la synthèse de trente ans de pratique dans le domaine de la nutrithérapie et de la micronutrition, avec des enseignements mis à jour en permanence.

Le concept de nutrition et de micronutrition "intégrale" est centré sur l'approche des causes multifactorielles et des mécanismes biologiques. De plus, il doit s’envisager «horizontalement» à partir d’une hiérarchisation des prises en charge et différemment de la méthode «verticale» des spécialités.

Il y a pléthore de diétothérapies : toutes sont valables sur le papier mais ne fonctionnent pas souvent, beaucoup sont empreintes de croyances et de modes : il faut donc rendre simple ce qui est complexe et surtout s’ancrer dans un certain réel ; le modèle scientifique, quand il n’est pas réductionniste, est très pratique car il permet « d’assoir avec assurance » une approche et de la faire évoluer par rapport aux nouvelles connaissances.

Le stress oxydant et nitrosant, la question de l’hyperperméabilité du grêle et de ce qui s’y rattache comme le microbiote, les aspects hormonaux et biologiques larges, sont au centre de la biologie fonctionnelle moderne. Les bilans biologiques qui s’y rattachent seront le socle scientifique de l’approche. Toutes ses notions seront donc développées.

Le cycle complet de formation s’envisage sur 4 ans : 4 thèmes par an et une journée par thème, généralement 2 thèmes par semestre. Chaque année est indépendante et chaque thème l’est aussi, ainsi chacun peut choisir la totalité du cycle, une année complète ou à la carte, selon le besoin ou l’intérêt. Pas de pré-requis et l’ordre importe peu.

Objectifs


  • Concrètement, on envisagera de façon progressive la correction nutritionnelle puis la place des nutriments antioxydants ordonnée selon la micronutrition et la nutrithérapie. Ainsi, on associe selon des protocoles concrets, les nutriments antioxydants comme les vitamines, les minéraux, les oligoéléments, des antioxydants végétaux spécifiques, mais aussi les précurseurs naturels hormonaux et ceux des neurotransmetteurs, les acides gras (Omégas 3, 6, 9), les phytonutriments issus de la phytothérapie, en particulier la gemmothérapie (qui exprime la « totipotentialité » des jeunes pousses et des bourgeons) etc.

  • Enfin, aux confins du sujet, on ouvrira « l’espace » vers une sensibilisation à l’approche environnementale et comportementale dans une perspective intégrative.

Programme


  • Le thème proposé par Dr Jacques Gardan pour cette journée est le vieillissement cérébral & dans tous ses états

  • Les neurotransmetteurs, les neuronutriments, leur métabolisme au service de la prévention du déclin cérébral, de l'anxiété, de la dépression - l'axe entéro cérébral - les démences - les migraines, etc.

  • Hébergement 

    Si vous êtes intéressé à dormir sur place, nous pouvons vous proposer :
    -        Chambre double : CHF 125.-/nuit
    -        1 lit en dortoir mixte (de 4 ou 8 lits) : CHF 45.-/nuit
    -        Chambre double supérieure : CHF 135.-/nuit
    Nous vous conseillons de réserver votre nuitée à l'avance par email info@mingshan.ch

Intervenants

  • ming-shan_intervenants_jacques-gardan

À prévoir


  • Pré-requis


    Aucun


  • Matériel


    ming-shan_icones_carnet Carnet (prise de note)

Repas

Inspirée des principes de diététique chinoise, la cuisine que nous proposons est élaborée de manière à permettre une continuité avec les activités en cours dans les stages ou séminaires.

Votre Plat TAO de midi est inclus dans le prix de la formation (concernant le repas du soir facultatif, il est proposé au prix de CHF 23 sur réservation uniquement)

Platao Ming Shan

Qu'est-ce que la micronutrition ?

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